On the spot
The quality of the dough makes all the difference. To taste the pinsa like an Italian, fold and crunch
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There is not only mamma cooking in Italy, Italian cuisine is the most appreciated in the world, we are the inventors of slow food.
Take away
The best of Italy at home, directly imported from our sunny regions to celebrate the culinary arts and crafts and the Italian way of life
Inspiration
The Italian culinary art, a link with the seasons, the creations of an inspired chef
Les cocktails chez Viasette, c`est à toutes les saisons ! Que ce soit un spritz rafraîchissant pour l`été ou un cocktail chaud et épicé pour l`hiver, chaque saison a de nouvelles saveurs.
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Gros plan sur notre pinsa SALMONE ! Une base de mozzarella fondante, garnie de saumon mariné maison, de courgettes fraîches, et d`une onctueuse crème de ricotta aux agrumes. Le tout rehaussé de poivre rose, de ciboulette et d`huile au basilic.
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Découvrez la pinsa, une spécialité italienne ! 🍕 Préparée avec une pâte légère de farine de blé, riz et soja, elle est pétrie et laissée à lever pour une texture aérée. Garnie de savoureux ingrédients et cuite à haute température, elle offre une croûte croustillante et dorée. À déguster en solo ou à plusieurs.
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Notre Grand Burger Italiano : un steak juteux, garni de fromage fumé savoureux, de bacon croustillant, d`oignons confits sucrés, de tomates fraîches et de salade croquante. Le tout servi avec des pommes de terre au four.
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Tartare de bœuf accompagné de sa burrata crémeuse, rehaussé d`une sauce à la truffe, avec champignons frais ou poêlés pour encore plus de saveurs. Servi avec des pommes de terre croustillantes au four et une salade. 🥗
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Team Linguine ou Rigatoni ? Peu importe votre choix, nos pâtes sont disponibles dans les deux versions pour satisfaire toutes les envies ! Et pour nos amis intolérants, profitez également de nos options sans gluten. Ici, voici nos Rigatoni al Brucio de bœuf.
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Découvrez la préparation de notre Pinsa Battuta ! Tout commence avec une base croustillante garnie de tomates juteuses et de mozzarella fondante. Ensuite, nous ajoutons un généreux tartare de bœuf sublimé par un jaune d’œuf délicat, puis une touche de sauce truffe pour une explosion de saveurs. Sans oublier les shiitakes et champignons, une pincée de Grana Padano, un peu de mâche croquante et une légère touche d’huile au basilic pour la fraîcheur. Bonne dégustation.
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Faites-vous plaisir avec notre Panozzo irrésistible coupé en trois parties ! Un mélange généreux de concassé de tomates, poivrons grillés, jambon cru de réserve, burrata artisanale et roquette fraîche. Le tout délicatement arrosé d`une huile d`olive au basilic et parsemé de feuilles de basilic frais 🌿.
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Laissez-vous tenter par notre Bruschetta gourmande au saumon, avocat, œuf poché et notre onctueuse crème de fromage Viasette 🥑 Fraîcheur et saveurs au rendez-vous !
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Pour les amateurs de saveurs relevées, notre focaccia au chorizo est l`option parfaite 🌶️ ! Retrouvez ce délice épicé côté boutique de Viasette.
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Un incontournable pour les amoureux de truffe : Les Rigatoni aux shiitakes, champignons, cèpes et notre onctueuse sauce à la truffe italienne.
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Envie d`une pause déjeuner réussie ? Notre focaccia à la mortadelle vous attend côté boutique de Viasette.
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Notre équipe attend vos réservations avec impatience ! Une envie de manger italien près de chez vous ? Réservez dès maintenant. 📞
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Nos pinsas : version végétarienne ou carnivore, il y en a pour tous les goûts ! Venez trouver celle qui vous fera craquer ! 🍕
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Des détails italiens cachés sur notre mur en brique... Vous passez nous voir cette semaine ?
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Avez-vous déjà gouté nos rigatoni Shiitake, sauce truffe, et cèpes ? Un délice, n’est-ce pas ?
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Savourez notre focaccia à la mortadelle, un classique à l`italienne !🇮🇹
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Cocktails, vins, softs et bières… Vous trouverez tout ce qu`il faut pour trouver votre bonheur à notre bar ! 🍹
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Craquez pour notre focaccia au chorizo, un mélange de piquant et de douceur ! 🌶️
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Installez-vous confortablement à l`intérieur ou en terrasse, et laissez notre équipe Viasette s’occuper de tout !
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The guarantee of authentic flavors
Carefully selected from Italian producers who share our love for 100% artisanal cooking
Viasette
7 Rue Charles et René Auffray – 92110 Clichy
12pm to 2:30pm and 7pm to 10:30pm
Open 7 days a week, noon and evening
Phone : +33 (0)1 42 70 53 16
